Sve počinje kontrolisanom fermentacijom pažljivo odabranog grožđa sorte Uni Blanc, poznate po svojoj diskretnoj aromatičnosti i idealnoj strukturi za proizvodnju destilata vrhunskog kvaliteta. Nakon fermentacije, dobiveno vino se podvrgava preciznoj destilaciji, kojom se selektivno izdvajaju najkvalitetnije frakcije, bogate finim aromatskim jedinjenjima. Destilat potom odležava u drvenim buradima od najkvalitetnijeg francuskog hrasta zapremine 350L, 16. godina, tokom kojih stiče svoju karakterističnu zlatno-jantarastu boju i zaokruženi aromatski profil. U mirisu dominiraju note suve šljive i zrele kajsije, koje se harmonično stapaju sa blagom slatkoćom karamele i finim dodirom vanile, dok se u pozadini razvijaju topli začinski tonovi, rezultat dugog kontakta sa drvetom.
Na nepcima, vinjak otkriva puno, bogato i kompleksno tijelo, izuzetne mekoće i balansa, sa dugotrajnom, voćnom i blago pikantnom završnicom.
Engleska verzija našeg novog sajta je trenutno u izradi.
Dok radovi ne budu završeni, staru verziju sajta na engleskom jeziku možete posjetiti putem linka:
The English version of our new website is currently under development.
In the meantime, you can visit the previous English version of the website using this link:
